2021. 7. 24. 01:19 저번 허화수 올리신 분 영상을 보면 해분사자두도 만드신 바가 잇다 당연히 지나칠 수 없엇다. 참고한 레시피는 그분의 것+정지선셰프님 영상 정확한 계량? 그런건 모른다. 재료 돼지고기 300g 소고기 200g the 크래미 2개 (왕큰거) 청경채 치킨스톡 파와 생강 후추소금 전분 계란 .. 이정도면 되는듯 이 사진은 왜 찍었는지 모르겠다. 크래미 대신 게살 넣어보고싶기도 해 너무 (속삭) (... 맛살) 스러운 맛이 났거든 진짜 초만녕이 먹는거면 당연히 게살써야겠지만 우리집엔 초만녕 없으니까 .. 먼미래에 안드로이드가 발달한다면 말이야 초만녕 안드로이드로 해갖고 안드로이드는 그냥 집에서 놀게하고 난 요리를 갖다바치고 거런 일상을 보내고싶어 ... 집념의 완자 5분간 치대주..
2021. 7. 21. 16:00 마치 개선장군처럼 당당하게 돌아온 허화수 (성공) 참고한 레시피는 https://youtu.be/y2bD4N0UKuU 이분의 영상 나는 그냥 또 버터 썼다. 하지만? 오늘의 나는 다르다. " 코코넛 롱 " 사실 이렇게 빨리 만들 생각없었는데 코코넛 배송이 온 참에 할 일도 없고해서 만들었다 사실 할 일이 없지 않는데 안하고 있엇으니까 아무튼 누워서 뒹굴거릴 시간에 요리했으니까 아무튼 긍정적인 변화? 아닐까? 괴롭힘 당하고 있는 코코넛 코코넛의 존재만으로 뭔가 되고있는 기분이 들어서 아.. 또 기록해둬야곗다. 싶어서 헐레벌떡 찍었다. 저번에 소를 만들다가 다 녹은 기억이 나서 아 이번엔 얼려서 넣어야하니까 시간이 많이 걸리겠지? 하고 먼저 만들었는데 어차피 반죽 두번 휴지..
2021. 6. 22. 13:43 얼마나 망했길래 망한 허화수라는 제목을 붙였는가? 그냥 평범하게 대차게 망했다. 일단 문제는 라드 대신 버터를 사용한게 아닐까. 함부로 레시피를 변경하지 맙시다 본인이 참고한 레시피는 https://youtu.be/ZTAbCEMVx_E 이것으로. 허화수가 원래 안으로 갈수록 연해지는걸 살려야한다고 해서 제조과정에서 흰색이랑 짙은색을 안섞는 레시피로 선정했다. 아무튼 나와는 상관없게 된 일이다. 줄서있는 반죽들마치 씹던 껌 같다. 대충 여기까지는 별 문제를 못느꼇다. 머야 ? 허화수 easy~ 같은 생각을 하고잇엇다 전개 흰색반죽을 하며 뭔가 이상하다는 생각을 했다 이거 왜이렇게 무른데? 이거. 안펼쳐지는데. 당연하지만 노란 속도 절대 정상이 아니엇다 흰 반죽 안에 어떻게..
2021. 5. 3. 10:56 코로나 시대이후 본인은 오타쿠짓 하는 뭔가가 생기면 거기에 나오는 음식을 만들어 먹어보았다 아무래도 생소한 곳을 배경으로 하는 만화가 많다보니 음식도 생소한 것이 나오는데 과몰입 오타쿠인 나는 이 맛을 모르니 이게 뭔가하고 안달이 나는것 기억나는건 사팍보고 칠리콘까르네랑 진정령보고 연갈탕 만든거... 아무래도 상징적인 음식만 만드는 편이죠 이번에는 얼하의 마라물만두... 차오쇼우를 만들어보았다. 대충 피가 팔락 팔락한 고기물만두를 마라물에 말아먹는 물만두인것. 만두소에 대한 자세한 부분은 어떻게 진행되어야하는지 모르겠는데 일반 만두 만들듯 부추도 넣고 두부도 넣고 해야 좋지않을까...... 사유) 고기랑 파 정도만 넣었더니 그냥 고기완자 됨 학습목표) 마라물만두의 맛을 알..